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2019-09
香腸物語：四川香腸的年味記憶
這種因年而生的食物，既不精致，也不獨特，無非就是把豬肉配上鹽、酒、糖，再撒一把花椒，塞進豬小腸晾曬。各地都有，做法大同小異。每年冬至剛過，我家所在 ...
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03
2019-09
如何購買、食用、保存香腸臘肉？我們來學習一下
逢年過節，和父母團聚，和家人在一起，是一件很幸福的事。外出打工的子女最想念的味道，就是媽媽端上那香噴噴的香腸臘肉。還記得小時候，圍著媽媽兜轉，看著 ...
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27
2019-08
有一種“愛”的味道叫媽媽做的香腸、臘肉
臘味，現在更是一種家的味道！流著口水回憶著味道好山好水好臘肉想爸想媽想回家有一種愛叫做“媽，我想吃臘肉香腸了！入了冬，農家小鄉滴媽媽們有時間，料理著不 ...
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01
2019-08
香腸物語丨純手工香腸，美食的誘惑
在所有臘味里，小編最喜歡臘腸。一根根肉質緊致的臘腸，掛在檐下的架子上，散發著濃濃的煙火氣，這便是鄉親們一年的所有底氣。拿下幾根，扔到鍋里隔水一蒸，切成 ...
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30
2019-07
【美食臺】香腸，炒著吃的味道更妙！
在各地眾多的臘腸之中，川味香腸以其麻、辣、咸、香的風味著稱。它最傳統的吃法是煮、蒸之后直接切片吃，今天推薦一種熱吃的方法， ...
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23
2019-07
香腸物語：廣味、川味、麻辣味香腸——四川香腸
香腸物語： “每到了年末，我就被大家端上餐桌，在他們嘴里欣喜的跳動，散發出的陣陣臘香被其贊不絕口 ...
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09
2019-07
“冬臘風腌，蓄以御冬”，土豬臘肉臘腸的年味記憶
南方的許多小城，一到這個時候，陽臺上、院子里，紅彤彤的，掛滿了臘腸，像“門簾”，微風一吹，整條街飄著醉人的臘香，聞著都想過年。 有些食物，可以填 ...
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08
2019-07
土豬臘肉怎么做好吃？臘肉香腸營養膳食巧搭配
臘腸手撕包菜 主料： 圓白菜1個，土豬香腸1根 輔料： 生抽1湯匙，白醋1湯匙，蔥花少許，鹽適量，雞精1/3調味匙 做法： 1.圓白菜 ...
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04
2019-04
為什么豬肉是中國人的主食肉類
在中國的餐飲中，肉類似乎有著嚴格的等級制度！牛肉為尊，羊肉次之，豬肉墊底。雖然在排名上不及前兩者，可豬肉的用量卻是最大，成為了中國除少數人以外的餐桌上 ...
